Az egészséges életmódra nevelést is szolgálja a balatonfűzfői Jókai Mór Általános Iskolában működő sulibüfé. Régóta jelentkező igény volt, hogy a gyerekek és az iskola dolgozói az iskolában is megvásárolhassák reggelijüket, tízóraijukat.

Egy lomtárat sikerült felszabadítani, amit egy helyi vállalkozó ingyen berendezett. A kezdeti örömbe üröm is vegyült, mivel dobozos kóla, szénsavas üdítőitalok, cukorkák sorakoztak a polcokon, kiszorítva a gyümölcsöt, túrórudit, ivóleveket, kiflit. A vállalkozó azért forgalmazta a "fehér mérgeket", a dobozos, szénsavas löttyöket, mert azon volt a nagyobb haszon.

A büfé kínálatát mind jobban kifogásoltuk, s végül a diáktanács elnökével, a vállalkozóval és a nevelőtestület tagjaival lefolytatott egyeztetés után 1996 szeptemberétől változott a büfé szolgáltatása. Az iskola ragaszkodott az általa kért termékek forgalmazásához, viszont — hogy a vállalkozás ne legyen veszteséges — jelentősen csökkentette a bérleti díjat. Innentől egy csapásra megváltozott a helyzet. Az évszaknak megfelelő gyümölcsök, joghurt, kefir, briós, kifli, kakaós csiga, túrós batyu, gyümölcslevek alkotják a kínálatot, s így is sor van a büfé előtt.

A fölösleges mérgektől mentes büfé megteremtésénél az iskolavezetés számára fontosabb volt a gyerekek érdeke, mint a bevétel. Ebben az esetben is igaznak bizonyult: a kevesebb a több.

Marton Béla, igazgató

(KukaBúvár)