A száj és körömfájás nagyarányú szétterjedéséért a nemzetközi kereskedelmi láncokat és az Európai Unió agrárpolitikáját teszik felelőssé. Az Európai Unió agrártámogatási rendszerét még akkor dolgozták ki, amikor az aktív népesség negyede a mezőgazdaságban dolgozott. Mára ez az arány mindössze 6%, a közös költségvetés fele mégis az agrárszektornak jut. Franciaországban például az EU támogatások 80százalékát a farmok 20 százaléka kapja. Az intenzív termelés, valamint az, hogy a hipermarketláncok ragaszkodnak a saját központi vágóhídjaikhoz és feldolgozó üzemeikhez, az élőállatok egyre növekvő távolságra történő szállítását igényli. A mezőgazdaság globalizációja következtében a termékeket ugyanúgy utaztatják keresztül-kasul a kontinensen, sőt azok között is, mint az acélárukat.

(TIME, 2001. március 12.)